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Restaurant BOURDASSO - Pradelles-en-Val
Situé à l’entrée du Val de Dagne, à seulement 20 minutes de Carcassonne, Le Bourdasso profite de l’environnement pittoresque des Corbières. La terrasse domine des paysages enchanteurs et invite à savourer un moment suspendu entre nature et gastronomie. Dans cette atmosphère conviviale et chaleureuse, chaque repas devient une expérience unique, portée par la beauté du lieu et l’esprit méditerranéen qui s’en dégage
Une production du domaine Bourdasso
Mozzarella artisanale, pâtes fraîches, pain fait maison, légumes du potager et viandes de la ferme composent une cuisine généreuse et authentique. Chaque création témoigne de l’engagement profond de la famille Antonini pour l’authenticité gastronomique et l’excellence des produits
Tout est fait à Bourdasso
On y élève bufflonnes, vaches, chèvres et cochons noirs, et l’on cultive un potager dont les produits frais viennent enrichir la cuisine du restaurant. Le lait des bufflonnes, riche et savoureux, donne naissance à la mozzarella du Bourdasso, véritable spécialité de la maison. .
Événements & soirées
En été suivant le planning.
À emporter & terrasse
Vente à emporter possible, terrasse et parkings proches.