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Modjo, Bordeaux, gastronomique et mystérieux

Le Modjo, c’est avant tout une cuisine de goût, généreuse et entièrement dédiée aux produits frais et de qualité. De la sélection rigoureuse des fournisseurs à l’élaboration des plats, notre chef ne laisse rien au hasard. En privilégiant les artisans locaux du goût, la cuisine du Modjo affirme un accent résolument bordelais, mêlant tradition française et touches d’originalité

Un concept unique

La dégustation à l’aveugle est notre signature. Non, vous ne serez pas plongé dans le noir, mais vous ne disposerez d’aucune information sur l’assiette avant la dégustation. Faites confiance au chef et à sa brigade, laissez-vous porter et surprendre par l’expérience

Du talent partout...

Après une expérience au sein de prestigieuses maisons parisiennes, c’est à Bordeaux — territoire gastronomique d’exception — que Quentin a choisi de partager ses valeurs culinaires et les envies qui l’animent. MODJO est né

Événements & soirées

Parce que les plus beaux moments méritent un lieu à leur hauteur, notre établissement vous accueille pour célébrer vos événements privés dans un cadre raffiné et chaleureux. Mariages, anniversaires ou réceptions familiales : chaque détail est pensé pour faire de votre événement une parenthèse inoubliable.